Wegetariańska potrawka palce lizać!!

glowne

Może nie wygląda, ale jest przepyszna, wegetariańska potrawka palce lizać!!

Tak bardzo miałam ochotę na fasolkę, kupiłam ją nie wiedząc jeszcze co konkretnie z niej powstanie.

Wzięłam w sklepie również cukinię, paprykę, a w domu okazało się, że najwyższa pora zjeść fetę,

która już kilka dni jest otwarta i tak powstał dzisiejszy obiad.

Wegetariańska potrawka palce lizać !
Drukuj
Składniki
  1. 3 papryki czerwone
  2. 1 zielona
  3. 2 cukinie
  4. ½ kg fasoli u mnie żółta
  5. 10 suszonych pomidorów
  6. pół kostki sera feta
Przyprawy
  1. 1 łyżka papryki wędzonej słodkiej, ½ łyżeczki papryki wędzonej ostrej, 1 łyżka vegety domowej, ½ łyżeczki soli, pieprz, papryka ostra, papryka słodka do smaku.
Sposób przygotowania
  1. Na patelni rozgrzewamy olej (u mnie z suszonych pomidorów) dodajemy
  2. cebulę, paprykę, przyprawy i dusimy do miękkości można podlać wodą,
  3. która i tak wyparuje lub olejem z pomidorów.
  4. Na drugim palniku wstawiamy garnek na parę i wrzucamy do niego fasolkę pociętą na 3 cm paseczki oraz resztki z cukinii, które pozostały po makaronie. Tu naturalnie można wykorzystać zwykły garnek ugotować fasolę w wodzie i odcedzić.
  5. Gotujemy do miękkości.
  6. Jak na patelni papryka będzie miękka wrzucamy fasolkę z garnka na parę,
  7. suszone pomidory i na koniec cukinie (makaron) i dusimy jeszcze z 5/7 minut,
  8. aż cukinia będzie al dente.
  9. Fetę kroimy w kostkę i mieszamy z warzywami, smacznego!
http://www.gotowaneendorfiny.pl/