Wegetariańskie krokiety

glowne

Zdrowe lekkie krokiety polecają się na obiad. Krokiety najczęściej kojrzą się ze zbliżającą się Wigilią, podawane z czerwonym barszczem, pychota. Te są pozbawione bułki tartej, której nie używam od kilku lat, a tym samym są lekkie, dietetyczne i nadają się na każdą okazję. Smacznego!

Wegetariańska fasolka po bretońsku

2017-03-12-11-37-14

Często bywa tak, że brak pomysłu jednak skutkuje pysznym posiłkiem. Wystarczy zajrzeć do szuflady z zapasami, a tam zawsze są jakieś skarby. Tak było tym razem, fasolkę moczymy na noc i na drugi dzień w niecałą godzinę mamy pyszny obiad. Oprócz namoczenia fasolki główną zaletą jest krótki czas przygotowania oraz składniki, które zawsze są wRead more

Wegetariański pasztet z ciecierzycy

glowne-2

Ale pasztet !! Macie czasami tak, że brakuje Wam pomysłów na jedzenie, jesli tak to jest świetna odmiana. Fajnie sprawdza sie do chleba, ale można go jeść również jako danie obiadowe. Wystarczy podgrzać i można podawać z kaszą gryczaną i jajkiem sadzonym. Smacznego!

Falafele

glowne

Ciecierzyca oprócz sporej zawartości białka, wpływa bardzo dobrze na perstartykę jelit. Pomaga w odchudzaniu, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Jest bogata w mikroelementy i witaminy, takie jak: fosfor, potas, cynk, witaminy z grupy B (B9 i B6), a także żelazo, magnez. Świetnie uzupełnia białko w diecie wegetariańskiej. W kuchni arabskiej ciecierzyca jest wykorzystywana doRead more

Zupa ciecierzycowa

glowne

W pierwszej kolejności chciałam Was przeprosić, że troszkę zaniechałam wpisy na bloga. Obecnie goszczę u siebie mamę, której staram się jej poświęcić jak najwięcej czasu. Stąd ten delikatny przestój, który obiecuję jak najszybciej nadrobić Tymczasem sezon na zupki uważam za otwarty, a dzięki mamie mam nowy przepis na rozgrzewającą zupę kokosową, przepis już wkrótce.

Leczo wegetariańskie na ostro, bardzo proste w przygotowaniu

glownee

Bardzo łatwe w przygotowaniu leczo w wersji wegetariańskiej, ale wystarczy, że dodacie podsmażoną kiełbasę lub kurczaka i stanie się daniem mięsnym. Danie to jest świetną bazą do innych dodatków takich jak makaron lub kasza. Smacznego!

Wegańskie kotlety z batata i cukinii

główne

Smakoszką batatów jestem całkiem od niedawna. Kombinuje z nimi w kuchni i odkrywam ich nowe zastosowania i smaki, które nadają potrawom. Do kotletów sprawdzają się idealnie, są kleiste i wiążą potrawę, a dodatkową zaletą jest ich indeks glikemiczny, niższy od zwykłych ziemniaków.    

Wegańskie ciasteczka z czekoladą

główne

Od kilku miesięcy jestem fanką mąki kokosowej, która coraz bardziej mnie zaskakuje i rozwija kulinarnie. Dzisiaj proponuję ciasteczka, które sprawdzają się na piknik, drugie śniadanie i są świetną alternatywą dla tych, którzy są uczuleni na jaja.  

Wegańskie kokosowe placuszki

główne

Przepyszne wegańskie śniadanko, odżywcze, a co najważniejsze smaczne. Miały być naleśniki, ale często tak bywa w mojej kuchni, że zajrzę do szafki z produktami i zmieniam koncepcję, tym razem słusznie! Czy są wśród Was wegetarianie lub weganie?