Wegetariańskie kotlety z ciecierzycy i batata

glowne

Ciecierzyca jak wiadomo ma sporo właściwości o których pisałam przy okazji postu o falafelach http://www.gotowaneendorfiny.pl/przepisy/falafele/. Całkiem niedawno zaczęłam sama gotować z ciecierzycy i jak widać po postach znajduje ona u mnie zastosowanie w wielu daniach. Jest łatwo dostępna i bardzo smaczna. Dzisiaj polecam kotlety z przepyszną surówką o której napiszę w kolejnych postach. A WyRead more

Wegańskie kotlety z batata i cukinii

główne

Smakoszką batatów jestem całkiem od niedawna. Kombinuje z nimi w kuchni i odkrywam ich nowe zastosowania i smaki, które nadają potrawom. Do kotletów sprawdzają się idealnie, są kleiste i wiążą potrawę, a dodatkową zaletą jest ich indeks glikemiczny, niższy od zwykłych ziemniaków.    

Placuszki z cukinii i mąki żytniej

główne

Placuszki z cukinii u Nas sprawdziły się jako lekkie danie na obiad, ale mogą być świetną przystawką lub przekąską. Jest dużo więcej plusów jedzenia cukinii. Przede wszystkim składa się w 90% z wody i ma tylko15 kcal na 100g.  Posiada dużo więcej witaminy C, A, K niż świeży ogórek. Ponadto jest bogata w sole mineralne,Read more

Kotlety wegetariańskie z kalafiora i cukini

główne

Kotleciki z kalafiora i cukinii to szybkie w przygotowaniu danie, które powoduje uczucie sytości. Są niskokaloryczne, lekkie idealne na piątkowy obiad. Kalafior oprócz walorów smakowych zawiera w dużych ilościach składniki mineralne takie jak potas, magnez, mangan oraz witaminy: B1, B2, B5, B6, C, K i kwas foliowy. A Wam jaki sposób przygotowania kalafiora smakuje najbardziej?